Lekker eten, ook daarvoor ben je in het Franse wijnoord Chablis aan het juiste adres. Je vindt er meerdere goede restaurants waar je voor een goede prijs heerlijk kunt eten. Van typisch Frans tot meer internationaal georiënteerd. Uiteraard met een goed glas Chablis erbij, de belangrijkste reden voor een bezoek aan dit dorp. In dit blog geef ik je tips voor een aantal goede restaurants waar je lekker kunt eten in Chablis. Oftewel: de beste plekjes waar je deze wijn kunt combineren met een goede maaltijd.
Halverwege augustus bracht ik samen met m’n ouders een bezoekje aan Chablis. Even lekker een paar dagen weg in deze rare coronatijden en doen waar we goed in zijn: op ontdekkingstocht gaan door sfeervolle dorpjes, het prachtige landschap bewonderen, veel wijn drinken en goed eten. Een geslaagd tripje dus!
Lekker eten in Chablis: tips
In Chablis kun je niet alleen terecht voor de beste Chablis wijnen, je kunt er ook ontzettend lekker eten. In het dorp vind je meerdere fijne restaurants, waar je onder het genot van een goed glas wijn heerlijk kunt lunchen of dineren. Let wel op: reserveren is erg aan te raden. Volgens de locals zijn er helaas minder restaurants, dan toeristen. Je moet er daarom zeker in het weekend op tijd bij zijn. Houd er daarnaast rekening mee dat veel restaurants op maandag gesloten zijn. Mijn tips voor lekker eten in Chablis zet ik hieronder voor je op een rijtje.
1. Les Trois Bourgeons
Voordat we vertrokken naar Chablis, had ik al wat voorwerk gedaan wat betreft restaurantjes. Eén van de namen op mijn lijstje was Les Trois Bourgeons. Een klein restaurantje aan de Rue Auxerroise, naast Boutique Laroche. We hebben hier de eerste avond gegeten en WAUW wat was dat lekker. Een 3-gangenmenu kost slechts € 31,50. Je kunt kiezen uit vier voorgerechten, vier hoofdgerechten en vier desserts. Het leuke is dat je vooraf niet weet wat je kunt verwachten en dat je daarna ontzettend wordt verrast. Wat hebben we hier heerlijk gegeten. Mijn moeder en ik bestelden vooraf een gerecht met forel, vanille, avocado en tomaat. Mijn vader nam Oeuf en meurette, een traditioneel Frans gerecht met ei, paddenstoelen, spekjes en een geweldige saus. Als hoofdgerecht aten we eend met eendenlever en gebraden kalfsvlees. Wederom twee prachtige gerechten. Als afsluiter drie verschillende deserts. Stuk voor stuk geweldig en een kers op de taart van dit geweldige menu. We hebben getwijfeld om er niet elke avond terug te gaan.
2. Au Fil du Zinc
Helaas helemaal volgeboekt in de periode dat wij er waren. Als we iedereen mogen geloven, kun je hier net zo lekker eten als bij de nummer 1 in dit lijstje. Au Fil du Zinc bevindt zich in een prachtig pand aan de Rue des Moulins en is een stuk sfeervoller ingericht dan Les Trois Bourgeons. Ook hier kun je een menu bestellen. Een 3-gangenmenu kost hier € 38,- en ook kun je kiezen voor een 5- of 7-gangen proeverij menu voor € 49,- of € 64,- per persoon.
3. Marguerite de Chablis
Dit is niet echt een restaurantje, maar meer een heel fijn en erg Frans cafeetje aan het water (een zijstroompje van de Serein). Je kunt hier heerlijke glazen Chablis drinken (de Premier Cru was mijn favoriet) met daarbij heerlijke kleine hapjes. Wij bestelden een bordje met verschillende kaasjes, een combinatie van verschillende vishapjes en een plateautje met eend. Je zit aan kleine ijzeren rode tafeltjes op dito stoeltjes. Lekker knus en gezellig, net tapas eten in Frankrijk!
4. Hostellerie des Clos
Hostellerie des Clos is een prachtig hotel, aan de rand van de dorpskern. Je kunt hier een drankje drinken in de bar en dineren of lunchen in de bistro of het restaurant. Je moet er wel wat meer geld voor neerleggen, maar dan heb je ook wel wat. Om die reden hebben wij dit pareltje uiteindelijk overgeslagen. Voorgerechten en deserts kosten rond de 20 euro en de hoofdgerechten tussen de 30 en 48 euro. Helemaal niet erg om een keertje te doen, maar we hadden ook nog allerlei andere dingen op ons lijstje staan.
5. Hôtel de la Poste
Op maandag zijn zo’n beetje alle restaurants gesloten in Chablis. Au Fil du Zinc zat vol en toen kwamen we uiteindelijk bij Hôtel de la Poste. Niet het meest sfeervolle plekje in Chablis, maar wat hebben we er uiteindelijk lekker gegeten. Het restaurant wordt gerund door ontzettend lieve mensen. We gingen van start met een aperitiefje van het huis, een lekker alcoholbommetje. Vervolgens kwam er wederom een fles Chablis op tafel en kozen we voor de vleesfondue met Oeuf en meurette als voorafje. We hebben heerlijk gegeten en ontzettend gezellig gezeten. Een aanrader in Chablis voor als je van simpel, maar erg lekker eten houdt. La Poste ligt net als Les Trois Bourgeons aan Rue Auxerroise.
6. Bistrot des Grands Crus
Voor een lekkere lunch op zondag ben je aan het juiste adres bij Bistrot des Grands Crus. Op zondag is het hier druk met locals en erg gezellig. Op de kaart staan veelal traditionele gerechten. Dat hebben we geweten ook. Als je ooit Andouillette op het menu ziet staan, bestel het dan vooral niet. Mijn vader bestelde dit, maar zal dit nooit meer doen. Ik ook niet trouwens. Het gerecht is een soort worst, gemaakt van ingewanden, zoals pens, en heeft een hele nare en penetrante geur. Wikipedia omschrijft het als ‘een nare verassing voor toeristen’. Anyway, voor de rest hebben we er lekker gegeten en smaakte de Chablis goed. Niet heel spannend, maar wel lekker en typisch Frans. Ik at iets met gerookte zalm vooraf en daarna kabeljauw.
Must do’s in Chablis
Benieuwd wat je echt niet mag overslaan tijdens je bezoek aan Chablis? Ik heb een aantal must do’s voor je op een rijtje gezet.
- Op de heen- en terugweg rijd je door Chaource. Kaasliefhebbers zullen de naam van dit dorp meteen herkennen aan de gelijknamige kaas. Best leuk om even te stoppen dus. Het dorp is niet heel spannend, maar je kunt bijvoorbeeld wel lekker lunchen bij L’Auberge sans Nom. Ook een bezoekje aan de kerk is de moeite waard. Verder is er een kaasmuseum waar je meer leert over de Chaource kaas.
- Een e-bike wijntour boeken bij E-Bike wine tours: op je e-bike fiets je door het prachtige wijnlandschap en onderweg is er voldoende tijd voor een wijnproeverij. Het bedrijfje wordt gerund door twee hele aardige Belgen die vol liefde en zorg de wijntours hebben samengesteld. Voordeel: als je dozen wijn koopt na een proeverij, hoef je die daarna niet allemaal mee te nemen in je fietstas. E-Bike wine tours haalt het voor je op. Voordat jij weer terug bent, is de wijn alweer bij het bedrijf. Ideaal!
- Een bezoekje aan een super- óf hypermarché. Je gaat natuurlijk niet naar huis zonder lavendel eau de cologne voor op bed en al die typisch Franse producten. Daarnaast is een bezoekje aan een hypermarché op zichzelf al een uitje. Wij bezochten de Intermarché SUPER in Chablis en reden op de terugweg naar Nederland langs de E.Leclerc Hyper in Tonnerre. Neem een koelbox mee voor al die Franse kaasjes!
- Koffiedrinken bij de Chablis Bar. Niet omdat de koffie zo geweldig is, maar omdat je hier op het terras gezellig zit, de bediening aardig is en je lekker mensen kunt kijken. De Chablis smaakt overigens goddelijk hier!
- De wekelijkse markt op zondagochtend: dat ze in chablis weten wat lekker eten is, bewijst deze markt. Je kunt lekker struinen langs de vele kraampjes vol lekkernijen (droge worst, noten, fruit, groenten etc.), kleding en lokale producten. Uiteraard zijn er genoeg mogelijkheden om ook wat te proeven!
Overnachten in Chablis: Chambres d’Hôtes La Maison du Moulin des Roches
Overnachten kan in Chablis in allerlei verschillende accommodaties. Van luxe hotels tot fijne Chambres d’Hôtes. Wij besloten nogal last-minute naar Chablis te vertrekken. Lees: we zouden eerst naar Zwitserland gaan met oma, die ging niet meer mee en toen moest er een andere bestemming komen. We besloten op donderdag dat het Chablis werd, op zaterdagochtend zijn we vertrokken. Online was zo’n beetje alles volgeboekt voor ons gezelschap (3 volwassenen, 2 slaapkamers). Uiteindelijk kwam ik via Google Maps op La Maison du Moulin des Roches, een prachtig landhuis aan de rand van het dorp. We hadden alledrie meteen een ‘wauw, daar willen we heen’ gevoel. Op goed geluk belde ik met Thierry, de eigenaar van dit Chambres d’Hôtes. Gelukkig had hij nog een familiekamer voor ons vrij.
We hebben van aankomst tot vertrek geen moment spijt gehad van dit Chambres d’Hôtes in Chablis. Thierry en zijn vrouw zijn ontzettend aardig, spreken goed Engels (ik ben geen Frans wereldwonder helaas) en geven allerlei tips. De kamers zijn modern, schoon en netjes. Elke ochtend krijg je een fantastisch ontbijt geserveerd met producten uit eigen tuin. Op het landgoed van deze eeuwenoude watermolen kun je heerlijk wandelen, er zijn wellness faciliteiten en ook is er een gym om de extra wijnkilo’s er af te zweten. Liever even lezen in het zonnetje? Er is een heerlijk terras waar je van je eigen wijntje kunt genieten. Het centrum van Chablis ligt op een kleine 10 minuten lopen.
Foto-impressie Chablis
En last, but zeker not least nog een kleine foto-impressie van dit prachtige wijndorp in Frankrijk. Een perfecte bestemming voor iedereen die gek is op goede wijnen en lekker eten. Wat hebben we het heerlijk gehad en wat kom ik hier graag nog een keer terug!
Chaource 
Chaource 
Praktische informatie en tips
- Chablis ligt op 591 km rijden vanaf Utrecht. Je rijdt er in iets meer dan 6 uur naartoe.
- Je rijdt door België naar Chablis.
- Het laatste stuk voert langs schattige Franse dorpjes. Kijk goed om je heen, stop zo nu en dan voor een foto.
- Eind augustus / begin september is men druk met de druivenoogst.
- Zorg voor voldoende ruimte in de auto. Je wilt al die lekkere wijntjes wel mee kunnen nemen!
- In Chablis ligt een supermarkt waar je lekkere hapjes en drankjes voor in je appartement én thuis kunt kopen.
Naast mijn recepten deel ik ook graag tips voor lekker eten in bepaalde bestemmingen met je. Als jij daar toevallig ook naartoe gaat, hoef je niet eerst uren vooronderzoek te doen. Ben jij in Chablis geweest en heb je tips waar je nog meer lekker kunt eten? Laat een reactie achter!
Ik ga hier zeker naar toe, je hebt met zoveel enthousiasme geschreven dat ik een glimlach op mijn gezicht kreeg en deze streek zeker ga bezoeken, prachtige foto’s